Queso Mozzarella La Florida®
Palitos de queso mozzarella apanados
Pasar los bastones de queso por harina, huevo y pan rallado.
Repetir el apanado para mayor crocancia.
Ingredientes
- Queso Mozzarella La Florida (Bloque) 300g. Cortado en palitos
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
1. Pasar los bastones de queso por harina, huevo y pan rallado.
Recomendación: Doble apanado hace la diferencia (harina → huevo → pan → huevo → pan) = mejor sellado.
2. Repetir el apanado para mayor crocancia.
3. Refrigerar 20 minutos.
4. Freír en aceite caliente hasta dorar.
Opción en AirFryer
• Rocía con un spray ligero de aceite y acomoda los palitos en una sola capa.
• Cocina durante 6–8 min a 200 °C, girando a los 3–4 min. Retira cuando el exterior esté dorado y el queso apenas comience a asomarse por las puntas. Si están más gruesos o muy fríos: 190 °C por 8–10 min.
Tips: Usa panko para más crocancia.